POISSON BRAISE

Notre top 10 des plats camerounais ne serait pas complet si l’on ne vous parlait pas du fameux poisson braisé ! Il s’agit généralement d’un bar, d’un maquereau ou d’une sole, nappé d’une sauce djansan (une épice locale). L’accompagnement se compose de plantains et de miondos (des bâtonnets de manioc). Un délice pour tout amateur de poisson !

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